Manfaat Jengkol bagi Kesehatan | Berita Terbaru Hari ini

Close

Manfaat Jengkol bagi Kesehatan

  • 2019-04-25
  • Editor :goly
  • dibaca :1617
Manfaat Jengkol bagi Kesehatan Jengkol

KLIKAPA - Bagi para penikmat jengkol sepertinya harga tidak akan mengurangi minat mereka dalam membeli makanan berbau khas ini. Jika Anda salah satu penggemar jengkol, Anda perlu mengetahui manfaat jengkol bagi kesehatan. Agar saat Anda menikmati semur jengkol kesayangan Anda, bisa tersenyum lega, sebab jengkol pun bermanfaat bagi kesehatan.


1. Mengandung protein, antioksidan, dan vitamin
Bukan cuma kacang-kacangan yang menjadi sumber protein. Ternyata, jengkol juga mengandung protein yang cukup tinggi. Bahkan, kadar protein pada jengkol justru lebih tinggi ketimbang tempe. Jengkol mengandung 23,3 gram protein per 100 gram, sementara protein tempe hanya 18,3 gram per 100 gram.
Jengkol juga mengandung fosfor, kalsium, serta zat antioksidan, seperti alkaloid, saponin, flavonoid, dan tanin. Tak berhenti di situ, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C juga terdapat dalam jengkol. Dalam 100 gram buah jengkol, terdapat kandungan vitamin C sebanyak 80 miligram.


2. Dipercaya bisa mencegah penyakit kronis dan osteoporosis
Karena mengandung antioksidan serta fosfor dan kalsium, jengkol kerap dikaitkan dengan pencegahan penyakit kronis sekaligus osteoporosis. Antioksidan di dalam jengkol diyakini bisa membantu Anda dalam mencegah penyakit jantung, diabetes, dan gangguan metabolik. Bila Anda bukan penggemar susu, mengonsumsi jengkol dipercaya bisa membantu menguatkan tulang.


3. Dipercaya bisa mencegah anemia dan melancarkan pencernaan
Tak cuma fosfor, kalsium, antioksidan, dan vitamin, rupanya jengkol juga mengandung zat besi yang sangat dibutuhkan oleh penderita anemia. Bila Anda bosan mengonsumsi daging merah, menyantap jengkol bisa menjadi alternatif. Sebab, nutrisi di dalamnya mampu mencegah dan mengatasi kekurangan sel darah merah.


Efek kebanyakan makan jengkol
Menurut dr. Alvin Nursalim, SpPD dari KlikDokter, secara umum, jengkol aman untuk dikonsumsi. Namun, pada individu yang rentan, mengonsumsi jengkol dapat menyebabkan keracunan.
“Ya, konsumsi jengkol dapat menyebabkan intoksikasi atau keracunan. Bahan dalam jengkol yang memicu


BERITA TERKAIT